Architekt / Vater: Heinrich Conrad Bühring, Tischlermeister / Mutter: Johanne Sophie Friederike Catharina Elise Bühring geb. Haselhorst /
Besuch der Höheren Bürgerschule in Hannover / Maurerlehre / Maurer in Hannover / 1862–1865 Studium an der Polytechnischen Schule in Hannover,
Schüler von Conrad Wilhelm Hase u. a. / bis etwa 1870 Mitarbeiter im Architekturbüro von Wilhelm Lüer in Hannover / 1870–1871 Teilnahme
am Deutsch-Französischen Krieg, verwundet / ab 1871 Architekt in Hannover
Mitgliedschaften: ab 1872 Mitglied im Architekten- und Ingenieur-Verein in Hannover / ab 1881 Mitglied im Verein Deutscher Ingenieure (VDI),
Bezirksverband Hannover / Mitglied der Gutachterkammer Hannover e. V. (Verein beeideter Sachverständiger) / Mitglied im Aufsichtsrat
der »Hannovera«, Militärdienst- und Aussteuer-Versicherungs-Gesellschaft für Deutschland in Hannover
Ernst Bühring baute teilweise im Stil der Neorenaissance.